Публикация
Плоды на оливковом дереве
Оливки начинают зреть. Их пока немного - на каждом побеге по паре, не больше, и степень зрелости у всех разная. Но я все равно радуюсь, это настоящее чудо для моего маленького садика.
Каждое утро я подхожу к деревцу, словно проверяю важную корреспонденцию: одна зеленая оливка - крупнее, плотная, с чуть заметными белыми точечками; другая — мельче, но уже начинает наливаться. Это не урожай в сельскохозяйственном смысле. Это знак, что дерево прижилось, что оно живет своей жизнью.
Где-то в памяти всплывают картинки: каменные террасы, серебристые листья, узловатые толстые стволы древних олив… А теперь - вот она, растет у меня, среди более привычных для Тбилиси растений.
Пусть плодов завязалось пока мало - это все рано маленькая победа. Я дам им созреть, чтобы узнать, как пахнет настоящая спелая олива на собственном дереве.
Оливковое дерево в Грузии имеет давнюю историю, связанную с монастырями Атонны. Оливковые плантации здесь расширяются с каждым годом, сейчас в стране насчитывается около двух миллионов оливковых деревьев. Мне очень нравится это дерево своей неприхотливостью, красотой и стойкостью. Надеюсь, моя оливка скоро порадует меня первыми плодами.
Мне кажется, что олива — дерево, которое должно расти возле каждого дома в странах с теплым климатом. Даже когда я только приехала в это место, где ещё не было ни клумб, ни дорожек, — только сухая земля и жаркий ветер, — я знала, что возле моего дома обязательно будет расти оливковое дерево. А теперь оно есть у меня, посадила прошлым летом, — еще очень маленькое, у стены, обогреваемой солнцем с утра до самого вечера, там, где почва каменистая и бедная — именно там олива чувствует себя как дома. Но она уже цветет! Цветёт — едва заметно. Никаких ярких всплесков, только крошечные кремовые цветки, собранные в нежные кисти. Если не приглядеться, можно и не заметить. Но аромат… Лёгкий, нежный, как тёплый воздух на рассвете. Олива — не капризна. Она выносит засуху, не требует удобрений, не боится солнца. Я почти не поливаю её — только в самую жару. Уже мечтаю о том, как осенью соберу с неё горсть плодов — мелких, зелёных, терпких. Это, конечно, будет скорее жест признательности, чем урожай, но все же, все же! Грузия — земля олив. Не в том смысле, что их здесь много. А в том, что они здесь уместны. Потому что в этой стране любят то, что растёт медленно, зрело, по-настоящему. А олива — это дерево терпения. Она не суетится. Растёт медленно, долго. Зато живёт веками. В её причудливой кроне — вся философия сада. Я мечтаю о том, как буду когда-то сидеть под ней. Иногда читать, иногда просто думать. Тень олив — не густая, но такая умиротворяющая... И если бы деревья умели говорить, олива говорила бы тихо. Но мудро и только по делу.
Оливковое дерево, Олива европейская, Маслина культурная, Маслина европейская - известное человеку с древних времён вечнозелёное субтропическое дерево, которое растёт на каменистых склонах и скудных почвах и предпочитает палящее солнце. Ранее у нас в Алуште было несколько небольших оливковых садов, которые, к сожалению, были уничтожены в пользу строек. Но всё же увидеть вживую оливковое дерево у нас можно, растёт прямо у подъезда и имеет довольно декоративный вид за счёт цвета и формы листьев, а сейчас ещё и плодов. Плодоносить оливковое дерево начинает довольно поздно, от 5 до 10 лет после посадки. Хотя, учитывая, что это дерево - долгожитель ( живёт около 150 лет, но встречаются экземпляры и старше) , вполне нормально. Так же плодоносит дерево неравномерно, т.е. каждый год по-разному. Считается, что шаровидная форма для оливковых деревьев идеальна, и формирующую обрезку необходимо проводить с 2-3-х летнего возраста. Данное дерево довольно высокое, никто его не обрезает и специально не формирует. Цветение проходит весной, а плоды созревают до 5 месяцев. Вариантов размножения оливкового дерева два: их косточек, всхожесть которых очень низкая, и плодоношения придётся ждать очень долго, и летним черенкованием.
