Почему поливать огород лучше вечером?

Нередко можно услышать рекомендацию поливать огород вечером. С чем это связано и есть ли в этом смысл?

Вечером устьица на листьях растений закрываются, транспирация (испарение воды) почти прекращается. У растений начинается процесс дыхания, в ходе которого они расщепляют полученную за день глюкозу, необходимую им для получения энергии. Вода — важный компонент этого процесса, поэтому влага, полученная в ходе вечернего полива, приходится очень кстати.

Усвоение воды в вечернее время также происходит лучше. Это связано с тем, что вечером температура воздуха снижается, вода испаряется меньше и лучше проникает в почву. При температуре выше +30°C за несколько часов после полива растения теряют до 70% воды. Считается, что земля должна быть холоднее воды, чтобы впитывать её. Если земля теплее, вода скатывается, образуя корку. Оптимальная разница температур — 3–5°С, но не более 15°С.

Большую роль играет не только время полива, но и температура поливной воды. Оптимальная температура воды для полива большинства растений— +18–25°C. При такой температуре растения лучше усваивают микроэлементы. Холодная вода может вызвать стресс у корней, замедлить рост и развитие. Обычно за день вода прогревается до нужной температуры, поэтому вечерний полив еще и удобен.

Таким образом, в целом, рекомендация поливать огород вечером, выглядит очень разумной. Однако не стоит заниматься поливом слишком поздно (ночью), когда влажность воздуха повышается и становится прохладно. Такой полив может привести к возникновению грибковых заболеваний.