Бурачник
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Род
Бурачник (лат. Borago) – род однолетних травянистых растений семейства бурачниковые. Данный род включает 5 видов, культивируется только один из них – бурачник лекарственный.
В диком виде бурачник произрастает в Малой Азии, странах Южной Европы, Северной Африки и Южной Америки. Культивируется повсеместно.
Альтернативные названия: бораго, огуречная трава, огуречник (в родстве с огурцами бурачник не состоит).
Садовые особенности
Бурачник – овощная культура, ранневесенний источник витаминов.
Высота растения до 1 м, но есть и низкорослые разновидности. Стебли прямые, толстые, полые, ветвятся в верхней части. Корень стержневой. Вся наземная часть бурачника покрыта жесткими беловатыми ворсинками.
Листья овальные, прикорневые и стеблевые.
Цветет бурачник с июня по август. Цветки пятилепестковые – синие или фиолетовые. Также есть сорта с белыми цветками. Цветки бурачника источают аромат свежих огурцов.
Листья и цветки бурачника применяют в пищу в свежем виде, используют для приготовления полезного масла. Цветки также засахаривают и применяют для украшения блюд.
Плоды формируются с июля по сентябрь.
Бурачник – отличный медонос. Данное растение прекрасно вписывается в сад эндименталей (декоративно-съедобный сад), т.к. обладает не только приятным вкусом, но и декоративен внешне.
Кроме того, микрозелень бурачника можно выращивать круглый год в комнатных условиях.
Аллелопатия
Бурачник способен привлекать насекомых опылителей и в то же время отпугивать насекомых-вредителей (например, колорадского жука), поэтому удачными соседями для него являются растения семейства пасленовые (томат, картофель), бобовые, капуста.
В саду эдименталей бурачник хорошо соседствует с лавандой, базиликом, тимьяном, топинамбуром и др.
Подготовка к посадке
Для посадки бурачника следует подготовить хорошо освещенное или чуть притененное место. При выращивании в густой тени вкус листьев и цветков ухудшается.
Бурачник может произрастать на любом грунте, желательно нейтральной кислотности.
Полезно высадить эту культуру на свободном участке с плотной почвой: мощные корни растения разрыхляют ее, обогащают калием и кальцием.
Растение красиво смотрится в цветнике, вдоль дорожек, в приствольных кругах деревьев и вокруг крупных кустарников.
Перед посадкой участок следует вскопать, убрать все сорняки, добавить компост, разрыхлить, разровнять.
Посадка
Размножают бурачник семенами. При хороших условиях он активно размножается самосевом.
Если культура выращивается в декоративных целях, то посев следует производить весной, если на зелень (для употребления в пищу), то летом, после уборки ранних овощей или осенью.
От всходов до уборки урожая проходит примерно 25-30 дней. Самой свежей и нежной зелень бурачника бывает до цветения.
Посев рядовый. Расстояние между рядами около 25 см, интервал между растениями в ряду 15-20 см, глубина заделки семян 1,5-2 см.
Уход
Бурачник — очень неприхотливое растение. Его нужно поливать только в сильную засуху. Подкормки не требуются.
Если самосев не желателен, то следует регулярно удалять его цветки. Взрослые кусты колючие, поэтому работать с ними лучше в перчатках.
Перед сбором урожая рекомендуется подсушить почву, чтобы зелень приобрела более яркий и насыщенный аромат.
В конце сезона бурачник удаляют с участка. Наземную часть можно использовать для компостирования.
Болезни и вредители: методы борьбы
Бурачник обладает отличным иммунитетом, не болеет и не подвергается атакам вредителей. В редких случаях бурачнику могут вредить гусеницы различных бабочек (в частности щавелевой стрельчатки или репейницы), против которых рекомендуется обрабатывать растение биопрепаратами: Актофит; Битоксибациллин; Вертициллин.
