Черемша
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Вид
Черемша (лат. Allium ursinum) – многолетнее травянистое растение, вид рода лук семейства аммарилисовые.
Существует два подвида черемши, которые известны под названиями лук медвежий (в нашей стране встречается на Кавказе) и лук победный (распространен в основном на Дальнем Востоке и в Сибири). Кроме того в естественных условиях черемша встречается в Европе, где произрастает в лиственно-еловых лесах.
Альтернативное название: колба.
Садовые особенности
Черемша — это листовое овощное растение, которое особенно ценится ранней весной. Помимо дикорастущих разновидностей, существуют и культурные сорта.
Растение луковичное, луковицы вытянутой формы, диаметром около 1 см. Листья черемши крупные, гладкие, плотные и блестящие, с заостренными кончиками, крепятся к бледно-зеленому стеблю. Высота лука победного может достигать 70 см, а медвежьего — 50 см.
Цветение черемши происходит весной или в начале лета. Мелкие белые цветки с шестью лепестками собраны в зонтиковидные соцветия, которые возвышаются на трехгранных цветоносах. Цветение длится 2-3 недели. После созревания семян наземная часть растения отмирает, обычно это происходит в начале-середине июля.
В пищу используются листья, стебли и луковицы черемши. Они имеют сладко-острый вкус, напоминающий чеснок, но менее резкий. Используется как приправа.
Черемшу можно выращивать как в открытом грунте, так и в емкостях, а также в домашних условиях в горшках на подоконнике.
Аллелопатия
Черемша содержит фитонциды и эфирные масла, которые могут подавлять соседние растения. Кроме того, растение сильно разрастается и образует обширные куртины, тем самым может вытеснять другие культуры.
Однако фитонциды и эфирные масла также обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, что делает соседство с черемшой полезным. Часто ее высаживают в приствольных кругах деревьев и кустарников, но при этом важно не обрабатывать деревья пестицидами, иначе черемшу нельзя будет есть.
Подготовка к посадке
Для выращивания черемши выбирают участок в тени, например, под деревьями, с восточной или северной стороны строений, заборов. Лук победный более светолюбив, чем медвежий, но от переизбытка света листья вырастают мелкими и быстро грубеют.
Почва для посадки черемши должна быть богата кальцием и обладать нейтральной реакцией. Лук победный может расти и на слабокислых грунтах. Землю заранее перекапывают, рыхлят и вносят торф, компост и листовой перегной.
Если рядом с участком расположен водоем или грунтовые воды залегают высоко, землю лучше дренировать битым кирпичом или щебенкой, так как черемша не переносит застоя влаги.
Посадка
Черемшу размножают делением куста (луковицами) или семенами.
Размножение луковицами более удобно и позволяет быстрее получить урожай. Луковицы высаживают осенью. В почву их заглубляют на 2/3, присыпают грунтом, поливают, мульчируют торфом или компостом и прикрывают опавшими листьями. Расстояние между луковицами должно составлять около 20 см, а между рядами — 40-50 см.
Лучшим периодом для посева черемши считается самое начало осени. Семена растения нуждаются в предпосевной подготовке. На протяжении трех месяцев их стратифицируют в емкости с влажным песком при температуре -1 -3 °С. После этого семена высаживают в землю. На вскопанной грядке делают неглубокие (примерно 5 см) бороздки на расстоянии 20 см друг от друга. В них закладывают семена из расчета 10 г на 1 м² и присыпают торфом, а затем землей. Когда сеянцы окрепнут (примерно через 1-2 года), их можно пересадить на постоянное место.
Урожай черемши, выращенной из семян, получают на 3-4 год.
Уход
Черемша — это довольно неприхотливое растение, не требующее особого ухода.
Стандартные процедуры, такие как полив, рыхление и прополка, являются обязательными для его выращивания. Регулярный полив особенно важен весной и в начале лета, а после отмирания зеленой массы его следует сократить. Подкормка не является обязательной.
Со временем луковицы черемши начинают выпирать из-под земли. Ежегодно они поднимаются примерно на 0,5 см и требуют присыпания перегноем.
В первый год после посадки необходимо удалять цветоносы, чтобы растение не тратило на них свои силы.
При сборе урожая не стоит срезать все листья, рекомендуется оставить хотя бы один. С одного квадратного метра можно собрать до 3 кг листьев.
Дочерние луковицы образуются у черемши через 2-3 года, а через 50-60 лет куртины требуют деления. Каждые 7 лет место посадки черемши следует менять.
Болезни и вредители: методы борьбы
Из-за специфического запаха, который источает черемша, насекомые-вредители ей не страшны. Навредить может только минирующие мухи – это мелкие мушки размером 2–3 мм, которые откладывают яйца на листьях растений, питаются клеточным соком, прогрызая и оставляя за собой ходы различных форм. Для того, чтобы избавиться от мушек, рекомендуется полить черемшу соленой водой в вечернее время (50 г соли на 1 ведро воды).
При выращивании на кислых почвах черемша может страдать от серой гнили и ржавчины.
Серая гниль. Проявляется бурыми пятнами сначала на нижних, а затем и на верхних листьях. На повреждённой ткани стеблей, листьев и соцветий появляется серый или бурый пушистый налёт. Поражённые соцветия со временем погибают. Развитию болезни способствует как высокая влажность воздуха, так и слишком плотная посадка. Безопасному лечению не поддаётся, поэтому заражённые растения подвергаются уничтожению.
Ржавчина- на поверхности листьев появляются желтые точки, а на внутренней стороне ржавого цвета пузырьки, которые потом буреют и засыхают. Пораженные части необходимо срезать и провести обработку растений бордоской жидкостью или фунгицидом Оксихом.
