Китайская капуста
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Вид
Китайская капуста (лат. Brassica chinensis) – вид двулетних травянистых растений рода капуста семейства капустные.
Предком китайской капусты, как и других видов капусты, является дикая листовая капуста, родиной которой считается территория Средиземноморья.
Альтернативные названия: капуста горчичная, капуста сельдерейная, пакчой.
Садовые особенности
Китайская капуста - скороспелое растение, имеющее мало разветвленный утолщенный стебель, в первый год жизни густо покрытый листьями, собранными в прямостоячую розетку, готовую к уборке через 40–50 дней после посева. Высота и диаметр растения 20-50 см.
На второй год китайская капуста выбрасывает высокий цветонос. После цветения вызревают многочисленные семена, которые можно использовать для дальнейшего размножения.
Корневая система китайской капусты располагается в поверхностном слое почвы толщиной 10–15 см, корни тонкие, сильно разветвлённые.
Листовые пластины округлые или овальные, со слабо выраженной «пузырчатостью» поверхности и гладкими краями. Прожилки четко очерченные, слегка выпуклые, белые или бледно-зеленые, реже голубовато-сизые.
В пищу, как правило, употребляется мягкая часть листочков. В редких случаях употребляются в пищу и корешки. Листья мягкие и имеют слегка горьковатый и специфический, островатый вкус.
Китайскую капусту нередко путают с пекинской, тем не менее, это разные виды, у которых есть ряд отличий. Черешки и листья китайской капусты более грубые, чем пекинской. Китайская капуста – более холодостойкая культура, чем пекинская. Пекинская капуста образует в конечном итоге рыхлый кочан, а китайская такого кочана не образует, только приподнятую плотную зелёную розетку листьев с мясистыми сочными черешками.
Аллелопатия
Хорошо размещать китайскую капусту после бобовых, огурца, томата, лука или сидератов (но не крестоцветной группы - горчица, сурепка, рапс).
Нельзя сажать китайскую капусту после любых других видов капусты и свеклы, так как у них одинаковые заболевания.
Не желательно высаживать китайскую капусту рядом с пекинской, т.к. они могут переопыляться.
Подготовка к посадке
Для посадки китайской капусты следует выбрать немного затененный участок, т.к. от слишком яркого солнца культура может получить солнечные ожоги.
Земля должна быть умеренно влажной и хорошо дренированной. Наиболее подходящий вариант – суглинок.
Почву на месте посадки нужно подготовить заранее, еще осенью. Грунт перекапывают и вносят перегной или компост из расчета 10-12 литров раствора на 1 м2.
Посадка
Китайскую капусту размножают семенами.
Сроки посева подбирают с учетом того, что от посева до уборки урожая в среднем проходит 45–50 дней, хотя существуют и более позднеспелые сорта.
Посев возможен на рассаду или сразу в открытый грунт. Второй вариант более простой, т.к. семена крупные, всходы холодостойкие и каких-либо сложностей возникнуть не должно. Но самый ранний урожай позволяет получить рассадный метод.
Семена сеют в конце марта в горшки диаметром 8 -10 см, наполненные универсальным грунтом с добавлением древесной золы. При +15°С всходы появляются в течение 7-10 дней. Спустя три недели (когда у саженцев будет 4-5 листьев) их можно пересаживать в открытый грунт. Пересадку проводят вместе с комом земли, т.к. растение плохо приживается при повреждении корней. Сажать ростки нужно не очень глубоко – всего лишь на 2-3 см вглубь. Схема посадки 40х40 см.
Уход
Китайская капуста – близкая родственница пекинской и белокочанной, поэтому они схожи в уходе.
Растение влаголюбивое, нуждается в регулярных обильных поливах.
Самая оптимальная температура для выращивания около +15+20 °С. Слишком длинный световой день может негативно повлиять на выращивание овощной культуры (уйдет в стрелку), поэтому оптимальная световая активность не более 14 часов.
Также из уходовых процедур требуется удаление сорняков и рыхление междурядий после поливов. Чтобы этого избежать, можно замульчировать почву на грядке любым подручным материалом.
Растение отзывчиво на подкормки птичьим пометом, или коровяком, либо минеральным удобрением.
Собирают китайскую капусту при образовании на ней 8-10 листочков, или образование розетки. Урожай можно собирать несколько раз за сезон, по мере созревания.
Морозостойкость китайской капусты до -8°С.
Болезни и вредители: методы борьбы
Китайская капуста крайне редко поражается какими-либо заболеваниями, имеет отличный к ним иммунитет. В редких случаях могут возникнуть грибковые заболевания, связанные с погрешностями ухода. Бороться с ними следует избегая применения сильных химических препаратов, прибегая к народным средствам или биологическим фунгицидам типа «Планриз» или «Витаплан».
Большинство вредителей не поражают китайскую капусту из-за того, что в ней содержится много эфирных масел. Периодически могут наблюдаться атаки слизей и тли.
Слизни - улитки без раковин. Активны ночью. Объедают листья, полностью уничтожают растения в рассадный период. Поражение слизнями можно вычислить по остаткам слизи на растениях. Для избавления можно собрать слизней вручную, либо обработать растения отваром перца. Поможет и известкование почвы или зола, рассыпанная вокруг растений в сухую погоду.
Капустная тля — мелкие сосущие насекомые, бескрылые и крылатые. Они высасывают сок из растений, отчего листья обесцвечиваются, скручиваются, розовеют и увядают.
