Физалис
Содержание
Болезни и вредители: методы борьбы
Род
Физалис (лат. Physalis) – род однолетних или многолетних травянистых растений семейства пасленовые. Этот род самый крупный в семействе и включает более 120 видов.
Природный ареал: Центральная и Южная Америка. На территории РФ в диком виде встречается физалис обыкновенный.
Альтернативные названия: пузырник, земляная вишня, перуанский крыжовник и др.
Садовые особенности
Физалис – растение с сильно ветвящимся, одревесневшим у основания стеблем, высотой 50-100 см. Листья физалиса крупные, мясистые, яйцевидной формы с зубчатыми краями.
Цветет физалис с мая по август. Цветки одиночные, колокольчатые, белого или кремового цвета.
Плоды появляются с июня по сентябрь. Внешне выглядят как ягоды – гладкие, шаровидные, диаметром 5-7 см, сочные, желтого, красного, оранжевого или даже фиолетового цвета. Внутри плодов имеется много мелких семечек. Внешняя особенность плодов заключается в том, что они заключены в коробочку, похожую на бумажный фонарик.
У декоративного физалиса плоды мелкие, а коробочка крупная, яркая. Этот физалис не съедобен, но выращивается в эстетических целях на клумбах и в кадках, используется во флористике.
Есть разновидности физалиса, плоды которого съедобны, это физалис овощной и ягодный (земляничный). У овощного физалиса плоды крупнее, на вкус напоминают томаты, у ягодного мельче и слаще, по вкусу схожи с крыжовником и киви. Коробочки вокруг съедобных плодов светлые, а сами плоды не такие яркие.
Изредка выращивается в России физалис перуанский – многолетнее растение, достигающее в высоту 2 м. Для его выращивания необходимы тепличные условия.
Аллелопатия
Физалис – теневыносливое растение. Его можно высаживать в междурядьях среди других культур. В качестве соседей для него подходят томаты, перцы, лук, салат, бахчевые, бобовые, зеленные культуры. Хорошие предшественники огурцы и капуста.
А вот после других растений семейства пасленовые физалис высаживать не стоит, т.к. у них имеются общие заболевания, возбудители которых могут остаться в почве. Кроме того, растения этого семейства сильно истощают почву, забирая из нее питательные вещества.
Подготовка к посадке
Физалис к почвам неприхотлив, главное, чтобы они были не сильно кислыми, не заболоченными, не засоленными. Лучше всего подойдут тяжелые грунты с нейтральным pH.
Для выращивания в кадках можно использовать покупной грунт тля томатов и перцев или приготовить почвосмесь самостоятельно, смешав огородную землю, компост и торф в пропорции 2:2:4.
Посадка
Декоративные виды физалиса обычно размножают вегетативно – черенками и делением корневища.
Съедобные выращивают как однолетние растения и размножают семенами, которые можно сеять сразу в открытый грунт (в том числе и под зиму) или на рассаду.
Сроки и технология посева семян физалиса на рассаду во многом схожи с посевом томатов. В большинстве случаев данная процедура приходится на период с 25 марта по 10 апреля. Изначально семена можно посеять в общую емкость или в кассеты.
После отрастания первых двух настоящих листьев (обычно через 10 дней после всходов) проводят пикировку сеянцев в отдельные емкости. Когда минует угроза возвратных заморозков, рассаду высаживают в открытый грунт. Высадку проводят рядами по схеме 70х35 или 60х60 см.
Уход
Растет физалис быстро, в уходе неприхотлив.
Поливать культуру нужно регулярно, примерно раз в неделю. В августе частоту и объем поливов сокращают. Это способствует ускорению созревания плодов.
Для подкормок физалиса используют органические и минеральные удобрения. Первую подкормку проводят во время цветения, вторую в период формирования плодов, третью через 2-3 недели после второй.
Почву в междурядьях рыхлят, сорняки удаляют, кустики периодически окучивают.
Нижние боковые побеги до первого цветочного бутона прищипывают. Остальная часть растения в пасынковании и прищипывании не нуждается. Чем более пышным будет растение, тем больше плодов на нем будет.
Физалис считается теплолюбивым растением. При этом наибольшей холодостойкостью (до -2°С) обладает физалис овощной. Уборку урожая проводят до заморозков. Собирать их можно даже в недозрелом виде. В домашних условиях они хорошо дозревают.
Иногда созревшие плоды опадают. Хранить плоды физалиса в свежем виде можно 2-3 месяца.
Болезни и вредители: методы борьбы
Несмотря на то, что физалис относится к семейству пасленовых, представители которого обычно подвержены большому количеству различных заболеваний, физалис крайне редко болеет и подвергается атакам насекомых. Связано это с содержанием в растении алкалоидов. Обычно физалис болеет только при неправильном уходе.
Физалис овощной имеет и другие названия – физалис мексиканский, мексиканский томат, физалис клейкоплодный, перуанская вишня. В отличие от декоративного, все съедобные виды физалиса, в том числе и овощной, теплолюбивы и не выживают после заморозков. Может расти на любой почве, агротехника выращивания - как у помидоров. А я посадила его в горшке на балконе и жду осенью урожай.
Опять о моем балконном эксперименте: в этом году посадила у себя овощной физалис в горшке, и как-то особо не обращала на него внимания — посадила и забыла. А тут присмотрелась, а он так так симпатично цветет, что даже соседка заинтересовалась: "Это у тебя какой-то декоративный перчик?" А я ей отвечаю, что это физалис, который еще и плоды чуть позже даст — такие зеленые фонарики, а внутри — кисло-сладкая ягодка, немного похожая на помидор. Когда-то такие выращивала на огороде моя бабушка, и мы делали из них очень вкусное варенье. Правда, заметила, что молодые листочки у него начали немного скручиваться — и я сначала испугалась, что тля или трипсы завелись. Но рассмотрела листики с обратной стороны (на всякий случай даже вооружилась лупой), и никого не нашла. Скорее всего, это от жары или перепадов влажности, ведь сейчас так палит солнце, что земля в горшках очень быстро пересыхает. Стала поливать чаще, но понемногу, чтобы земля была всегда чуть влажная — листочки постепенно расправились, и растению явно стало легче. А еще вычитала, что иногда листочки могут скручиваться от нехватки кальция или магния. Решила перестраховаться и слегка посыпала почву доломитовой мукой. Сейчас, пока физалис цветет, раз в две недели понемногу подкармливаю его обычным комплексным удобрением. А вот как только начнут формироваться плоды, перейду на специальное удобрение для томатов и перцев, в котором больше калия — плоды должны получиться вкуснее и слаще. Уже представляю осень: если все пойдет по плану и плодов будет хоть пару горстей, я обязательно приготовлю из них мексиканский соус сальса-верде. Люблю эту характерную кислинку физалиса, она добавляет интересную нотку к разным блюдам. А пока жду, когда цветы превратятся в мои любимые зелёные "фонарики", и каждое утро немного встряхиваю цветочки, чтобы завязалось больше плодов. Такой вот у нас теперь ежедневный "балконный танец" с физалисом!
